毛豆哪里人|毛豆和四季豆哪个更容易熟(毛豆青豆蚕豆)

随着夏季来临,各种豆子也慢慢出现在市场上,比如豌豆、毛豆、青豆和蚕豆,这些豆子全部都是绿色的,外表上也可能很相似,所以许多人都很难把它们分清。

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那么这些豆子到底有什么区别呢?爆炸营养课堂的营养师给大家详细介绍一下:

1、豌豆,建议大家当主食吃:

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新鲜的豌豆,颜色呈现翠绿,能给人带来一种大自然的气息,吃起来非常嫩,而且还带有一种淡淡的甜味。很多人会把它直接煮熟当蔬菜吃,但是爆炸营养课堂的营养师建议,大家最好把它当主食吃。

因为它的脂肪含量不高,维生素含量也不出彩,但是它的淀粉含量却非常高,其碳水化合物的含量是一般大豆的两倍。

所以豌豆最好的归宿,可能就是用来代替一部分主食。而且由于它的膳食纤维含量较高,这种做法也能帮助大家控制血糖和体重。

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2、青豆,建议大家当荤菜吃:

青豆,和豌豆非常相似,可以说是放大版的豌豆,所以在民间也往往被称为青大豆。而爆炸营养课堂的营养师觉得,把青豆当做荤菜来吃,可能是最好的选择。

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因为在整个大豆一族里,青豆的蛋白质含量非常高,可以达到35%左右,而且含有的脂肪也不低,能达到15%左右毛豆哪里人|毛豆和四季豆哪个更容易熟(毛豆青豆蚕豆),所以它经常会被用来榨油,可以说是很好的植物蛋白来源。

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3、毛豆,建议当做蔬菜吃:

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毛豆,可以说是大家最熟悉的一种豆子了,尤其是在夏天,可以说是烧烤的标配。和一般的大豆相比,毛豆往往会比较嫩吐槽大会
,水分含量足,蛋白质和油脂少,而膳食纤维和维生素比较丰富。

所以就和大家所想的一样,把毛豆当蔬菜吃就好了,只是要提醒大家,最好不要在小摊小贩上购买成品毛豆,很可能会不新鲜。

毛豆和四季豆哪个更容易熟(毛豆青豆蚕豆)(4)

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4、蚕豆,建议做成酱吃:

蚕豆,可以说在各方面都中规中矩,热量比较一般毛豆哪里人,蛋白质含量一般吐槽大会
,膳食纤维含量也一般。但是蚕豆有一个特点,那就是特别的鲜美,像大家都知道的豆瓣酱,就是用蚕豆做的。

此外吐槽大会
,爆炸营养课堂的营养师要提醒大家一下毛豆哪里人,蚕豆不是人人都能吃的,有些人在吃蚕豆后尿液会变成酱油色,这其实就是出现了严重的溶血症状,大家千万不能忽视,这是一种遗传病,叫做蚕豆病。

所以如果大家发现自己有这种情况,尤其是小孩子,就不要别再吃蚕豆了。

各位朋友,这几种豆类你喜欢吃哪种呢?你觉得哪种更有营养?不妨在下方评论区留言,分享你的生活经验。

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