毛豆哪里人|这5种蔬菜都是“天然钙库”,钙含量比牛奶还高,毛豆也位列榜上

说到为孩子老人补钙,很多人想到的都会是用骨头煲汤、牛奶乳制品或长期进食钙片等,却往往忽略了最为常见、每天必食的补钙食材——蔬菜类

每100克纯牛奶中,含钙量大约在110毫克左右,每天只喝纯牛奶补钙远不够,因此就需要多吃些富含钙质的蔬菜类,让营养得到平衡和补充。

本期小鹿为大家科普5种含钙量高的蔬菜,这5种蔬菜都是“天然钙库”,钙含量比牛奶还高,毛豆也位列榜上,小孩处在生长期时,不妨多用这5种蔬菜烹饪菜肴让小孩品尝多吃,补充钙质个头长高快。

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◇ 第5种,空心菜

▲含钙量:每100克/含115毫克钙质

空心菜是种比小白菜还清脆的绿叶蔬菜,不仅钙量高,蕴含的维生素B族含量更是白菜的5倍,经常制作的菜式有蒜蓉蚝油炒空心菜。

炒空心菜时,我们最常遇到问题是菜叶发黄发黑,要想炒空心菜保持嫩脆不发黑,谨记炒前用米醋水浸泡10~15分钟,让空心菜补充流失的营养,再经过高温爆炒,就能保证空心菜鲜嫩翠绿,不出水还不发黑。

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◇ 第4种,毛豆

▲含钙量:每100克/含135毫克钙质

谈起毛豆,就不得不提凉拌毛豆、盐水煮毛豆、五香煮毛豆等多种做法简单,却是酒友们不容错过的下酒美食,每一道下酒菜都充满色香味,而且毛豆不仅含有丰富钙质,含有的植物蛋白还相当高,营养健康毛豆哪里人,饱腹感强烈。

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◇ 第3种,木耳菜

▲含钙量:每100克/含有166毫克钙质

木耳菜别名也叫“蚕菜”,特点是叶片菜梗肥厚润滑,折开还有黏滑液体,口感清脆,爽口清香毛豆哪里人|这5种蔬菜都是“天然钙库”,钙含量比牛奶还高,毛豆也位列榜上,质感特别像木耳,木耳菜也因而得名。

虽然木耳菜含钙量高,但口感吃着黏滑让很多人并不爱吃(尤其是小孩),常见吃法有:蒜蓉炒木耳菜,猪肝瘦肉蚕菜汤

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◇ 第2种奇葩说
,红薯叶

▲含钙量:每100克/含180毫克钙质

红薯叶是红薯、番薯所长出的叶子和菜梗毛豆哪里人,在旧社会农村里,红薯叶还只充当喂猪、充当禽畜饲料。

随着科学科普,才知道原来红薯叶所含营养和养生功效远高于红薯,不仅含丰富钙质,维生素B族含量更为突出,常吃红薯叶,能润肠通便,增强免疫力脱口秀演员
,还能延缓衰老,有称为“长寿蔬菜”美誉。

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◇ 第1名,荠菜

▲含钙量:每100克/含294毫克钙质

喜欢吃家常野菜的朋友,对荠菜再熟悉不过了,荠菜别名叫“地菜”,一般生长在田野、路边和庭园中,由于受大众欢迎,已经有了人工繁殖,除了含丰富钙质及微量元素,还含多种维生素族群。

荠菜的味道鲜美,小鹿觉得最美味的吃法,就是用荠菜调馅包饺子,味道鲜美清润,尝过都对其味道赞不绝口。

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