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梭子蟹肉味道好,毛豆匹配营养高,过油葱姜炒一炒,色香味美都不少。这次美食达人老王师傅为大家推荐了一款新的菜葱姜毛豆梭子蟹,接下来我们看看王师傅是怎么烧的

梭子蟹上海人叫白蟹,过去从未见活的梭子蟹,水产摊梭子死蟹一到毛豆脱口秀卤大肠|上海人最喜欢切葱姜毛豆梭子蟹 味道鲜美眉毛也要掉下来了 米道一级棒,排队购买的人很多,不一会死蟹全部卖光,2角几分一斤,价钿不贵。现在的价钿翻了一百多倍,不过是活呃。梭子蟹性寒,味咸,滋阴养血
,解毒疗伤。梭子蟹含丰富的蛋白质,钙,磷,钾毛豆脱口秀卤大肠,钠,镁吐槽大会
,硒等微量元素与维生素D,有清热解毒,补骨添髓,养筋活血,通经络,利肢节,续绝伤,滋肝阴,补充胃液之功效。

对淤血,损伤,黄疸,腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。毛豆烧梭子蟹,历来就有,而且经久不衰。毛豆味甘,性平,入脾,大肠经,有健脾寬中,润燥消水,清热解毒,益气的功效。毛豆营养丰富,含高钾,可缓解缺钾引起的疲乏无力和食欲下降。毛豆中的铁,易于吸收,可作为儿童的补铁食物之一。现我就将此菜的操作流程奉上与大家分享,希望喜欢。

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原材料:梭子蟹,毛豆,姜,葱,盐,糖,味精,醋,面粉,麻油。

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梭子蟹洗净待用。

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将洗净的梭子蟹改刀,拍面粉待用。

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葱去根去烂叶洗净待用。

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将葱切葱花待用。

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姜切末待用,可去寒。

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开水锅,水中放盐,水开入毛豆焯,稍滚捞出洗净待用。这样可使食材色更艳。

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开油锅,油热六成,入毛豆炸一下,浮起捞出待用。

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将梭子蟹过下油捞出待用。

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坐锅,留底油,入姜末煸出香味,入一半葱花爆香,入梭子蟹,加少许开水,放盐调味,糖提鲜,味精增味,毛豆入炒匀,盖盖中小火焖一分钟,开盖毛豆脱口秀卤大肠,淋少许锅边醋,可去腥且无醋味,大火收汁淋麻油增香增亮,洒上另一半葱花即成。

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此菜,色泽清淡,香气扑鼻,鲜香味美,非常好吃,是居家可选的美味佳肴之一。