毛豆脱口秀卤大肠|卤大肠和油炸肥肠的做法

卤大肠和油炸肥肠的做法

简介 大肠从洗到卤、再用油炸成肥肠~过程虽不少脱口秀
,但其实都不困难;好吃的东西永远都值得付出耐心与时间的。会清洗和卤制后毛豆脱口秀卤大肠,无论是吃汤面的切卤菜,亦或是用来煮面线或麻辣锅,都很实用喔!!一次多备些,分装冷冻后,想吃或想煮奇葩说
,随时可拿出来解冻退冰超方便的。 材料猪大肠6条 盐3茶匙 工研白醋半杯 面粉半杯 沙拉油少许做法

卤大肠和油炸肥肠的做法

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一般买回来的大肠其实猪肉摊都已有初步清洗过了,但是自己要吃的,可以简单的利用家中现有的一些材料,让大肠吃起来更好吃也更干净喔~~买回来后的大肠,边用水冲洗,边用刀将肠子外的一些没清干净的皮膜刮除。

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接着放入盐,搓洗后,用流动的水冲洗掉脱口秀
,同时间用一个大锅煮水,等一下要用来烫洗好的肠子的。

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接着倒一些白醋,进行搓洗,白醋可以帮助去除残留的肠液,减少味道并让大肠吃起来更有口感喔!!! 搓洗后一样是再次用流动水冲洗干净到没有酸味毛豆脱口秀卤大肠

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沥去水份后,接着就是倒入任何筋度的面粉,用手抓洗大肠,并再次用流动水冲洗干净,这样做可以很有效的去除大肠的臭味喔....沥干水份后倒入一些沙拉油抓匀即可。

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水煮滚后.放入洗好的大肠进行川烫;不需煮毛豆脱口秀卤大肠|卤大肠和油炸肥肠的做法,只要烫到大肠变鼓起即可。烫好的大肠起锅后马上用水冲凉沥干。

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等完全降温后就可以分袋冷冻起来,想要卤或烹饪时就可以直接拿出来用,这个就可以用来

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